Babe's Chicken Dinner House, Restaurant du Sud à Frisco, Texas.
Babe's Chicken Dinner House est un restaurant de cuisine du Sud américain à Frisco, au Texas, connu surtout pour son poulet frit et ses accompagnements traditionnels. La salle à manger est décorée de bois brut et est assez grande pour accueillir des familles et des groupes.
Le restaurant de Frisco a ouvert en 2008 dans le cadre d'une petite chaîne née dans la région de Dallas dans les années 1990. Les recettes et le style du lieu ont très peu changé depuis ses débuts.
Les plats sont servis à la manière familiale, avec de grands bols posés au centre de la table pour que chacun se serve, une habitude typique de la cuisine du Sud des États-Unis. Les premiers visiteurs sont souvent surpris par la générosité et la simplicité du service.
Arriver en dehors des heures de pointe du déjeuner et du dîner permet d'éviter les longues attentes, car le restaurant peut se remplir rapidement le week-end et en soirée. Les groupes devraient penser à réserver à l'avance pour être sûrs d'avoir de la place.
Devant l'entrée, un vieux tracteur et un camion de pompiers ancien sont exposés, tranchant avec les rues pavillonnaires modernes alentour. Ce ne sont pas des décorations ajoutées après coup, mais des éléments de l'identité du lieu depuis l'origine.
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