La Croix Blanche, Restaurant gastronomique à Saint-Brieuc, France.
La Croix Blanche est un restaurant de haute cuisine situé dans un bâtiment raffiné offrant des vues sur le jardin, servant une gastronomie française contemporaine préparée avec des ingrédients frais et régionaux.
Le restaurant fonctionne depuis trente ans à Saint-Brieuc et a été repris par les frères Geoffrey et Quentin Rouxel en 2017. Cette transition a marqué un nouveau chapitre tout en respectant les traditions établies de la maison.
L'établissement a obtenu la certification Maître Restaurateur, témoignant de son engagement envers l'utilisation exclusive d'ingrédients frais, de saison et locaux.
L'établissement sert le dîner du mercredi au samedi à 19 h 30 et propose un déjeuner dominical entre 12 h 15 et 13 h 30. Les réservations sont recommandées pour assurer une table dans ce lieu apprécié.
Pendant la pandémie, l'établissement a créé Q'home au Resto, un service de livraison innovant qui propose des repas de qualité restaurant sur de vrais assiettes de table. Cette initiative montre comment l'équipe a maintenu ses normes même en période difficile.
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