Lommerzheim, Bistrot allemand traditionnel à Cologne, Allemagne.
Lommerzheim est un pub traditionnel à Cologne avec des tables en bois, des fenêtres hautes semblables à celles d'une église et un comptoir central. L'espace a un caractère rustique et semble intemporel avec ses meubles simples et classiques.
Le pub a été fondé en 1956 et a conservé son apparence originale de cette époque. Le propriétaire s'est fait connaître en protégeant les clients réguliers des perturbations extérieures et en restant fidèle à une approche simple et sans prétention.
Les serveurs, appelés Köbes, suivent une coutume locale en apportant continuellement de la bière Kölsch jusqu'à ce que vous signaliez que vous avez fini. Cette pratique façonne la relation entre clients et personnel.
Le pub est situé au centre de Cologne et est facile d'accès à pied. Attendez-vous à ce qu'il soit bondé pendant les heures de pointe du déjeuner et du diner, donc arriver tôt ou visiter aux heures plus tranquilles vous donne de meilleures chances de trouver une table.
Le pub est connu pour servir des côtelettes de porc qui attirent des gens de toute la région et au-delà. Ce plat caractéristique est resté inchangé pendant des décennies et continue à attirer les clients.
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