Fonda Argentina Vía Vallejo, Restaurant argentin à Azcapotzalco, Mexique.
Fonda Argentina Vía Vallejo est un restaurant à Azcapotzalco qui se spécialise dans les viandes grillées selon les méthodes argentines traditionnelles au charbon de bois. L'espace propose des places assises à l'intérieur et à l'extérieur, avec un grill ouvert où les plats sont préparés devant les clients.
Le restaurant a ouvert en 1993 quand un chef argentin a commencé à griller la viande en plein air, attirant les travailleurs locaux et les résidents du quartier. Ce début informel a grandi pour devenir le lieu de restauration établi qu'il est aujourd'hui.
L'établissement fusionne l'hospitalité mexicaine avec les techniques argentines de grillade, où différentes pièces de viande sont cuites sur feu ouvert selon la tradition.
L'emplacement se trouve à Calzada Vallejo 1090 avec un stationnement disponible au centre commercial adjacent, ce qui le rend facile d'accès. Il ouvre tous les jours pendant les heures du déjeuner et du dîner, vous pouvez donc le visiter à la plupart des heures de la journée.
Le restaurant entretient une salle de cigares séparée où les clients peuvent déguster leur sélection de spiritueux et de tabac après le repas. Cet espace dédié ajoute une autre dimension à l'expérience en soirée au-delà du simple repas.
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