The Ritz-Carlton
Le Ritz-Carlton est un restaurant gastronomique en terrasse sur le toit du quartier de Harbiye. Il offre des places avec vue dans un complexe hôtelier moderne qui fournit des services et des installations complets.
Le Ritz-Carlton s'est établi comme faisant partie des offres hôtelières de luxe d'Istanbul et suit le modèle mondial réussi de la marque. La marque elle-même porte une longue tradition d'hospitalité haut de gamme remontant à plus d'un siècle.
Le restaurant opère dans un cadre hôtelier luxueux qui reflète un mode de vie cosmopolite pour les visiteurs fortunés. L'approche culinaire et les normes de service suivent les conventions internationales plutôt que les traditions culinaires locales.
L'accès se fait par le hall de l'hôtel où les visiteurs doivent s'enregistrer, car il s'agit d'une installation privée. Le restaurant accueille le plus de visiteurs pendant les mois chauds et offre une certaine protection contre les intempéries grâce à sa structure de toit.
L'emplacement surélevé offre des vues sur la ville qui changent tout au long de la journée et deviennent particulièrement remarquables au coucher du soleil. Ce point de vue ajoute un élément à la restauration qui ne peut pas être expérimenté au niveau de la rue.
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