Mandarin, Restaurant chinois à Markham, Canada.
Mandarin est un restaurant buffet chinois situé à Markham, en Ontario, dans un bâtiment commercial, et proposant un large choix de plats allant des dim sum aux nouilles, en passant par les fruits de mer et les viandes rôties. Les plats sont préparés à plusieurs postes de cuisson tout au long du service, ce qui permet aux clients de revenir au buffet et de trouver des mets fraîchement cuisinés.
Le Mandarin a ouvert son premier établissement en Ontario au début des années 1980 en tant que petit restaurant familial et s'est progressivement développé en une chaîne présente dans toute la province. Au fil des ans, il est devenu l'une des enseignes de restaurants chinois les plus connues du Canada.
Le Mandarin est devenu un lieu de référence pour les repas de fête en famille en Ontario, et la salle est souvent remplie de grands groupes qui partagent les plats ensemble. Cette façon de manger en commun est au coeur de l'expérience proposée.
Le restaurant est situé dans un complexe commercial avec un grand parking, ce qui le rend facile d'accès en voiture. Il est conseillé de réserver une table à l'avance les week-ends et les jours fériés, car la salle se remplit vite à ces moments-là.
Le Mandarin est l'une des rares chaînes de restaurants au Canada à avoir reçu plusieurs prix d'hospitalité spécifiquement pour son service buffet et ses standards de fraîcheur. L'enseigne propose également un programme de formation culinaire pour maintenir des méthodes de cuisson cohérentes dans tous ses établissements.
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