Josephine, Restaurant franco-italien à Vila Nova Conceição, São Paulo, Brésil
Josephine est un restaurant franco-italien à Vila Nova Conceição installé dans un bâtiment de deux étages avec terrasse. Le lieu offre plusieurs espaces de salle à manger, dont un secteur extérieur situé sous un arbre de jabuticaba.
Le restaurant a été fondé en mars 2000 par l'entrepreneur Jesse de Andrade en tant qu'établissement gastronomique. Il a rassemblé les traditions culinaires françaises et italiennes sous un même toit.
La chef Malu Facchini fusionne les techniques culinaires franco-italiennes avec des ingrédients brésiliens. La cuisine montre comment les produits locaux s adapent aux méthodes européennes de préparation.
Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 11h30 à 23h00, vendredi jusqu'à minuit, samedi et dimanche à partir de midi. Les réservations sont recommandées, notamment les fins de semaine et jours fériés.
Le restaurant dispose d'un espace semblable à une petite place de style européen avec des tables en plein air. Cet aménagement offre une pause inattendue du contexte urbain environnant.
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