Tibits, Restaurant végétarien à St. Gallen, Suisse.
Tibits est un restaurant vegetarien a St. Gallen où les clients choisissent dans un buffet qui change quotidiennement, avec des plats chauds, des salades fraiches, des soupes et des desserts provenant de nombreuses cuisines du monde. L'espace propose des tables pour manger sur place et un comptoir pour les commandes a emporter.
Le restaurant a ete ouvert pour proposer un modele de restauration a base de plantes qui etait moins courant en Suisse a cette epoque. Il a contribue a changer la manière dont la communaute locale percevait les restaurants vegetariens.
Le buffet encourage les clients a essayer une grande variete de saveurs internationales en un seul repas, des sautés asiatiques aux salades méditerranéennes. L'ambiance ouverte permet aux visiteurs de decouvrir naturellement de nouvelles associations de mets.
Les clients se servent du buffet et paient a la caisse en fonction du poids, avec des tarifs separes pour manger sur place ou a emporter. Arriver pendant les heures plus calmes vous permet d'explorer toute la selection sans vous presser.
Le brunch du dimanche offre un acces illimite a une selection specialement selectionnee non disponible les autres jours, avec des patisseries biologiques et des boissons speciales faites maison. Ce service reserve au week-end attire les visiteurs qui souhaitent savourer un petit dejeuner plus tranquille.
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