Bom Prato Botucatu, Restaurant social à Botucatu, Brésil.
Bom Prato Botucatu est un restaurant situé près du campus Unesp Rubião Júnior qui propose des repas subventionnés aux patients, étudiants et résidents locaux. L'établissement sert environ 1.500 déjeuners et 300 petits-déjeuners par jour, avec un service prioritaire pour certains groupes.
Le restaurant a ouvert le 3 décembre 2015, devenant la 50e location de Bom Prato dans l'État de São Paulo et la première conçue spécifiquement pour servir les utilisateurs du système de santé publique. Cette ouverture a marqué une expansion du programme de restauration sociale dans la région.
Le restaurant sert des plats traditionnels brésiliens comme le riz, les haricots et le porc rôti préparés selon des méthodes régionales. Les légumes cultivés localement jouent un rôle important dans le menu, reflétant comment les gens ont cuisiné pendant longtemps dans la région.
Le restaurant fonctionne du lundi au vendredi de 7h00 à 14h00 et sert des repas à des prix abordables pour différents groupes de visiteurs. L'emplacement près du campus est facile d'accès et maintient des horaires de service organisés tout au long de la journée.
L'établissement a été créé en convertissant un ancien espace d'archives médicales de l'Hospital das Clínicas en salle à manger. Cette transformation d'une zone de stockage clinique inutilisée montre comment l'espace a été adapté pour le service alimentaire communautaire.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
