Anand Bhavan Restaurant, Restaurant végétarien à Matunga East, Mumbai, Inde.
Anand Bhavan Restaurant est un restaurant végétarien situé à Matunga East, un quartier de Mumbai connu pour sa communauté originaire du sud de l'Inde. Il propose des plats classiques comme les dosas, les idlis et les vada, préparés selon des recettes traditionnelles du sud de l'Inde.
Le restaurant est né de la communauté du sud de l'Inde installée à Matunga East, qui cherchait un endroit où manger des plats de sa région d'origine. Avec le temps, il est devenu une étape régulière pour les habitants du quartier qui connaissent bien la cuisine du sud de l'Inde.
Anand Bhavan est connu pour son café filtre servi dans de petits verres en métal, une habitude du sud de l'Inde peu répandue dans les restaurants de Mumbai. La carte suit des principes végétariens ancrés dans la cuisine du sud de l'Inde, où le riz, les lentilles et les pâtes fermentées forment la base de la plupart des plats.
Le restaurant se trouve à quelques minutes à pied de la gare de Matunga East, ce qui le rend facile d'accès en train. Il peut se remplir aux heures des repas principaux, et il vaut mieux y venir un peu avant ou après l'affluence habituelle.
Le restaurant propose des mini idlis créés à l'origine pour les enfants, mais qui sont devenus populaires auprès des adultes aussi. Leur petite taille permet de les combiner facilement avec d'autres plats lors d'une même visite.
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