Controluce, Restaurant italien et pizzeria à Brugherio, Italie.
Controluce est un restaurant et une pizzeria à Brugherio avec trois salles à manger séparées équipées de panneaux acoustiques. Un espace extérieur chauffé avec panneaux de verre et un toit bioclimatique offre des places supplémentaires.
Le restaurant a ouvert en 2006 et s'est transformé en un établissement reconnu. Il propose maintenant une cuisine méditerranéenne avec des influences internationales modernes.
La cuisine travaille avec des ingrédients de saison en suivant des recettes méditerranéennes de différentes régions. La cave propose une large sélection de vins italiens choisis pour accompagner les plats.
Le lieu est ouvert tous les jours avec un service de déjeuner de 12:00 à 14:30 et un dîner de 19:00 à 23:30. Le bar reste ouvert jusqu'à 2:00 du matin.
La pizzeria propose des pizzas de forme elliptique avec une pâte fine, différentes des pizzas rondes que l'on trouve généralement ailleurs. Cette forme inhabituelle est une signature du lieu.
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