Villa María, Restaurant mexicain à Polanco, Mexico.
Villa María est un restaurant mexicain à Mexico City avec deux adresses, servant des plats traditionnels dans des salles à manger soignées. La carte se concentre sur des recettes mexicaines classiques, préparées et présentées avec soin.
Le restaurant a été fondé avec l'objectif de maintenir vivante la cuisine mexicaine traditionnelle, en s'appuyant sur des recettes transmises au sein des familles. Au fil des années, il s'est forgé une solide réputation auprès des habitants et des visiteurs.
Des musiciens de mariachi jouent en direct pendant le dîner, ce qui donne au repas une dimension festive et sonore. Cette tradition est profondément ancrée dans la vie sociale mexicaine et se vit ici de façon naturelle.
Le restaurant propose un service de voiturier, ce qui facilite l'arrivée en voiture. Réserver une table à l'avance est conseillé, surtout pour le dîner, car les salles ont tendance à se remplir rapidement.
La carte propose des escamoles, un plat à base de larves de fourmi consommé au Mexique depuis avant l'époque coloniale. Le commander est l'une des rares façons de goûter un ingrédient que l'on ne trouve presque jamais en dehors du pays.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
