Pizzeria Il Mascalzone, Pizzéria à Cento, Italie
Il Mascalzone est une pizzeria à Cento proposant des pizzas fines à l'émilienne et des versions plus hautes à la napolitaine. Les deux cuissent au four à bois avec des ingrédients frais.
Les frères Balboni et leur ami Fabio Guerra ont transformé leur ancien pub avec musique live en pizzeria. Ce changement a apporté un accent sur la fabrication traditionnelle de pizza.
L'établissement associe deux styles de pizza italiens aux plats régionaux de l'Emilie. Les clients y découvrent un mélange des traditions culinaires du nord et du sud de l'Italie.
Le restaurant se trouve Via Pilastro 55 et ouvre tous les jours avec des horaires prolongés jusqu'à 1 h du matin les vendredis et samedis. Vous trouverez un endroit confortable pour vous asseoir et profiter de votre repas.
Le restaurant dispose d'une salle à manger de style cabane montagnarde dans sa section arrière. Ce contraste spatial crée une ambiance inattendue au sein du lieu moderne.
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