Smokehouse BBQ & Brews
Smokehouse BBQ & Brews est un restaurant du comté de Lancaster spécialisé dans les viandes fumées cuites lentement, notamment la poitrine, le porc effiloché et le poulet BBQ avec des sauces maison. Le menu comprend également des accompagnements faits maison comme le mac and cheese et le cornbread, ainsi que des bières artisanales locales et des cocktails au bar.
Le restaurant est situé sur Plain & Fancy Farm, un site établi de longue date dans le pays Amish qui propose des hébergements, des visites guidées et des promenades en buggy. Cet emplacement lie la gastronomie à l'exploration des traditions locales et des modes de vie de la région.
Le restaurant reflète les traditions culinaires locales du comté de Lancaster, où les viandes cuites lentement et les sauces maison représentent la culture alimentaire régionale. Les gens se réunissent ici pour partager des repas et des conversations, ce qui définit le caractère social du lieu.
Le restaurant propose des places à l'intérieur et sur la pelouse à l'extérieur, où de la musique live est souvent jouée en été. Les réservations peuvent se faire en ligne ou par téléphone, mais les clients sans réservation sont toujours les bienvenus, et des options à emporter sont également disponibles.
Le restaurant propose des repas en style familial pour quatre personnes servis sur de grands plateaux, mettant l'accent sur le partage des repas. Il dispose également de salles a manger privees pouvant accueillir jusqu'a 116 personnes et equipees d'options de menu et d'un service de bar complet pour les evenements.
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