Schnitzelei, Restaurant allemand à Charlottenburg-Wilmersdorf, Allemagne.
Schnitzelei est un restaurant situé dans le quartier berlinois de Charlottenburg-Wilmersdorf, entièrement consacré au schnitzel décliné de nombreuses façons. La carte propose des recettes traditionnelles ainsi que des versions plus contemporaines, y compris des options végétariennes et véganes à base de pleurotes.
Le restaurant a ouvert ses portes alors que la scène gastronomique berlinoise prenait de l'ampleur après la réunification, une période où la cuisine traditionnelle a commencé à être réinterprétée aux côtés de nouvelles tendances. Il est depuis devenu une adresse régulière pour la cuisine allemande et autrichienne dans la partie ouest de la ville.
Le nom du restaurant joue directement sur le plat phare de la carte, annonçant clairement le concept dès l'entrée. Les clients viennent souvent avec l'envie de comparer plusieurs versions d'un même classique, des plus traditionnelles aux plus inattendues.
Le restaurant se trouve à Charlottenburg-Wilmersdorf et est facilement accessible en transports en commun. Les horaires varient selon le jour, il est donc conseillé de vérifier avant de s'y rendre.
Les clients peuvent commander en mode tapas, en combinant plusieurs petites portions de schnitzel plutôt que d'en choisir une seule. Cela permet de comparer côte à côte des préparations très différentes au cours d'un même repas.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
