Gold, Restaurant africain à Green Point, Le Cap, Afrique du Sud
Gold est un restaurant à Cape Town situé dans le bâtiment Martin Melck qui emmène les convives en voyage culinaire à travers le continent africain. Le repas se déroule sur quatorze plats, chacun présentant différents mets et saveurs régionaux.
Le bâtiment Martin Melck porte l'héritage architectural de Cape Town des périodes antérieures du développement de la ville. Cette structure sert de lien entre le passé de la ville et sa culture culinaire contemporaine.
Chaque soir, vous vivrez une session de tambours Djembe, une cérémonie traditionnelle de lavage des mains et des performances d'artistes marionnettistes maliens intégrées à votre repas.
Le service du dîner se déroule de 19:00 à 22:00, et le restaurant s'adapte aux exigences halal, casher, vegan et végétariennes. Prévoyez un repas prolongé puisque l'expérience implique plusieurs plats servis progressivement tout au long de la soirée.
Le personnel présente chaque plat dans des paniers tissés équilibrés avec soin sur la tête en se déplaçant dans l'espace de restauration. Cette méthode de service relie la livraison des aliments aux coutumes et pratiques africaines traditionnelles.
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