Angus Churrascaria, Steakhouse brésilien à Mogliano Veneto, Italie
Angus Churrascaria est une churrascaria brésilienne a Mogliano Veneto specialisee dans les viandes grillees servies sur des brochettes. Le restaurant propose aussi un bar a salades avec des legumes frais et des accompagnements traditionnels comme les haricots et le riz.
Le restaurant a ouvert en 2016, introduisant les traditions de barbecue brésilien dans la région de Veneto en Italie du Nord. Cela a apporté les methodes de cuisson sud-americaines dans une zone traditionnellement tournee vers la cuisine italienne regionale.
Le service suit la tradition brésilienne du rodizio, où les viandes sont apportées à table sur des brochettes et tranchées directement dans l'assiette. Les convives contrôlent la quantité et les coupes qu'ils souhaitent, rendant le repas interactif et convivial.
L'etablissement est situe pres de Trevi et ouvre du mardi au dimanche a partir de 19 heures. Le menu est centre sur les viandes, donc ceux qui evitent la viande doivent verifier a l'avance quelles options vegetales sont disponibles.
Le restaurant utilise du boeuf Angus italien de premiere qualite prepare selon les methodes de grillade bresilienne authentique. Cette combinaison de techniques sud-americaines avec de la viande italienne de haute qualite n'est pas couramment trouvee dans la region.
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