Kuccini, Restaurant italien dans le 2ème arrondissement, Paris, France.
Kuccini est un restaurant italien du 2e arrondissement de Paris servant la cuisine du nord de l'Italie par le biais de petits plats partages. L'interieur dispose d'une bibliotheque de vins, d'une table d'hote accueillante pres de l'entree et d'une structure d'acier central surplombant la salle a manger.
Le chef Amer a fonde le restaurant, fort de son experience culinaire extensive acquise en Italie. La cuisine continue de s'appuyer sur des ingredients italiens soigneusement selectionnes et des techniques de preparation traditionnelles.
Le menu celebre la culture des cicchetti venitiens, proposant de petites portions pensees pour le partage a la maniere traditionnelle italienne de se reunir autour de la nourriture. Cette approche transforme les repas en moments sociaux ou les saveurs de la region venetienne connectent les gens autour de la table.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi avec service de 12:00 a 12:45 et de 14:30 a 23:55. Les reservations peuvent etre faites par telephone ou email avant votre visite.
Le restaurant est connu pour sa polenta croustillante garnie de champignons de Paris et de creme de parmesan, preparee selon des techniques specifiques du nord de l'Italie. Ce plat signature reflete le devotion de la cuisine a l'authenticite regionale.
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