Antica Pizzeria Leone, Pizzeria familiale à Milan, Italie
Antica Pizzeria Leone est un restaurant familial à Milan spécialisé dans la pizza, utilisant un four traditionnel à bois. Les chefs expérimentés préparent ici des pizzas à la napolitaine avec des ingrédients frais et une pâte faite quotidiennement.
Le restaurant a été fondé en 1957 près du Duomo de Milan et a déménagé à Via Carlo Ravizza en 1993. Cette relocalisation a marqué un tournant et a permis à l'entreprise de continuer à se développer sous une nouvelle direction.
Le restaurant propose des pizzas à la napolitaine avec des recettes comme la Donna Assunta préparée avec de la ricotta de bufflonne et la Carciofina garnie d'artichauts. Ces plats montrent comment les méthodes culinaires italiennes traditionnelles restent au cœur du service quotidien.
Le restaurant dispose de places assises en intérieur et sert les repas aux heures du déjeuner et du dîner, avec réservation recommandée. Le lieu est accessible en transport public ou en voiture, et il est utile de vérifier les options du menu avant votre visite.
La pizza Portafoglio est une création spéciale présentant deux croûtes farcies différentes à côté d'un centre margherita. Ce plat offre aux visiteurs la chance de goûter trois combinaisons de saveurs distinctes en une seule portion.
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