La Muscleria, Restaurant de moules dans Eixample Dret, Espagne.
La Muscleria est un restaurant du quartier de l'Eixample Dret à Barcelone entièrement consacré aux moules, proposées selon de nombreuses préparations différentes. Chaque plat est accompagné de frites croustillantes et les portions sont généreuses.
Le restaurant a ouvert en 1997 et a conservé le même concept depuis lors, sans élargir sa carte à d'autres plats. Maintenir une approche aussi ciblée pendant autant d'années est rare dans une ville où les restaurants évoluent souvent.
Les moules en plat principal sont bien plus courantes en Belgique qu'en Catalogne, et ce restaurant apporte cette tradition dans un quartier de Barcelone. La carte reflète cet échange de coutumes de façon directe et sans artifice.
Le restaurant ouvre le soir et accepte les réservations, il vaut donc mieux appeler avant de se déplacer. Arriver peu après l'ouverture est généralement plus simple qu'en pleine soirée lorsque la salle est complète.
La cuisine propose des moules dans des combinaisons qui vont bien au-delà des préparations classiques, avec notamment des versions au fromage ou aux écrevisses. Ces options moins attendues figurent sur la même carte que les recettes traditionnelles.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
