Jamie Oliver Italian, Restaurant italien à Santo António, Portugal
Jamie Oliver Italian est un restaurant italien à Santo António s'étendant sur deux niveaux avec une cuisine ouverte et un mobilier en bois. De grandes baies vitrées encadrent les vues sur les rues du quartier.
Le restaurant a ouvert dans le cadre de l'expansion internationale du groupe de restaurants de Jamie Oliver, suite à l'inauguration du premier établissement à Oxford en 2008. Son arrivée au Portugal marqua une nouvelle phase de croissance.
La cuisine mêle les traditions italiennes et les ingrédients portugais dans des plats comme les pâtes faites à la main et les pizzas cuites au four à bois. Les clients peuvent observer la préparation de ces mets selon des techniques ancestrales.
Vous pouvez faire des réservations via le site web ou par téléphone pour vous assurer une table. Le restaurant fonctionne de midi à 23 heures et propose un menu pour enfants.
Un poste dédié à la préparation des pâtes est bien visible où la pâte fraîche est préparée quotidiennement et les clients peuvent observer tout le processus. Les techniques pratiquées ici ont été enseignées directement par le chef italien Gennaro Contaldo.
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