Beim Olivenbauer, Restaurant italien à Füssen, Allemagne
Beim Olivenbauer est un restaurant italien à Füssen situé dans un bâtiment avec des étals de marché traditionnels autour d'une cour. De petits espaces affichent différents métiers artisanaux à travers des détails architecturaux et des décors.
Le bâtiment avec ses épais piliers et porches date de l'époque où marchands et nobles se réunissaient à Füssen pour le commerce. La structure préserve cet héritage d'échange et d'assemblée des temps passés.
Le restaurant mélange la cuisine italienne et les traditions bavaroises en utilisant des produits régionaux. Les clients découvrent comment les saveurs méditerranéennes coexistent avec les spécialités locales.
L'établissement se trouve à Ottostraße 7 et fonctionne tous les jours de 11:30 à 21:30. Les réservations peuvent être faites par le formulaire de contact du site web.
L'établissement exploite sa propre microbrasserie produisant de la bière bavaroise non filtrée. Toutes les pâtes, spätzle et petits pains de hamburger sont préparés exclusivement avec de la farine d'épeautre.
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