Bei Frau Nanna, Restaurant méditerranéen à Francfort, Allemagne.
Bei Frau Nanna est un restaurant méditerranéen à Francfort avec des meubles en bois et de grandes fenêtres qui inondent l'espace de salle à manger de lumière naturelle. L'intérieur crée une ambiance lumineuse et accueillante tout au long de la journée.
L'établissement a ouvert ses portes dans la zone Ernst-Achilles-Platz et a apporté les traditions culinaires méditerranéennes et moyen-orientales au quartier. La cuisine fusionne les influences de plusieurs régions autour de la Méditerranée en une approche culinaire cohérente.
Le nom du restaurant rend hommage aux grands-mères de Malte, car 'Nanna' signifie grand-mère en maltais et reflète les recettes familiales traditionnelles. Les visiteurs peuvent gouter l'influence de la cuisine de grand-mère méditerranéenne dans chaque plat.
Le restaurant reste ouvert tard le week-end avec une option brunch disponible samedi matin. Les visiteurs doivent noter que les horaires varient selon les jours de la semaine.
La cuisine prépare du seitan maison pour son assiette de shawarma caractéristique, accompagnée de légumes grillés et d'huile d'ail végétalienne. Cette préparation maison permet au restaurant de contrôler chaque élément du plat.
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