El Asturiano, Restaurant méditerranéen à Vallecas, Madrid, Espagne.
El Asturiano est un restaurant a Vallecas offrant une cuisine mediterraneenne et asturienne dans une salle a manger spacieuse avec des sieges interieurs et exterieurs sur l'avenue Pablo Neruda. Le menu presente des plats traditionnels du nord de l'Espagne aux cotes des classiques culinaires mediterraneens.
Le restaurant a ete fonde en 1976 rue 8 a Vallecas et a demenage a son emplacement actuel avenue Pablo Neruda en 1984. Ce demenagement a marque le debut d'une nouvelle phase de son developpement dans le quartier.
Le restaurant se specialise dans les specialites asturiennes comme le cachopo et les fabes con compango, que les visiteurs apprecient dans une salle a manger spacieuse avec des zones interieures et exterieures. Ces plats traditionnels sont profondement enracines dans la cuisine du nord de l'Espagne et refletent les habitudes culinaires de la region.
Le restaurant fonctionne avec un service de dejeuner les lundis de 13:00 a 17:00 et des horaires etendus en soiree du mercredi au dimanche jusqu'a 01:00 le week-end. Planifiez votre visite en fonction de ces creneaux horaires, car les heures de fonctionnement varient au cours de la semaine.
Le restaurant travaille directement avec des fournisseurs locaux pour selectionner les fruits de mer frais, la viande et les legumes de ses plats. Ces relations personnelles avec les producteurs assurent l'approvisionnement quotidien en ingredients de qualite.
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