Cookoovaya, Restaurant grec à Ilisia, Grèce.
Cookoovaya est un restaurant grec a Ilisia avec une cuisine ouverte ou le Chef Periklis Koskinas prepare des plats regionaux avec des ingredients de saison provenant de producteurs et pecheurs grecs independants. L'accent est mis sur l'approvisionnement en matieres premieres de qualite directement aupres de petits fournisseurs soigneusement selectionnes.
Le restaurant a ouvert en 2014 avec cinq chefs fondateurs et est devenu une destination gastronomique connue sous la direction du Chef Periklis Koskinas. Les années depuis son lancement ont de plus en plus façonné l'orientation personnelle du chef.
Le restaurant rend hommage aux recettes grecques traditionnelles comme le Spagheti Bourou et le Bourdeto, reflétant la diversité culinaire de différentes régions du pays. Les visitants goûtent des saveurs transmises depuis des générations dans de nombreux foyers grecs.
Le restaurant est situe a Ilisia, avec la station de metro Evangelismos a proximite pour un acces facile. Il est ouvert quotidiennement de midi a minuit, offrant un endroit detendu pour manger a differentes heures de la journee.
Un programme de vins specialement curatte par le sommelier Aris Sklavenitis presente des vignobles independants de Grece et de la region mediterraneenne. Cette selection complete les plats regionaux et permet aux visitants de decouvrir des producteurs moins connus.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
