Texas de Brazil, Steakhouse brésilien sur Cedar Springs Road, Dallas, États-Unis
Texas de Brazil est une grillade bresilienne qui prepare differentes pieces de viande sur des flammes ouvertes et les decoupe a la table pour les clients. Le repas est complete par un bar a salades avec des legumes frais et des accompagnements traditionnels.
Le restaurant a ete fonde en 1998 dans la region de Dallas comme un etablissement unique. Son expansion a travers plusieurs etats refletes l'interet croissant pour la gastronomie churrascaria bresilienne en Amerique du Nord.
L'experience de table suit les traditions gauchesques bresiliennes, ou des serveurs formes presentent et decoupent les viandes grillees directement devant vous. Cette approche unit la convivialite avec l'art de la cuisson au feu de bois.
Il est recommande de reserver a l'avance, particulierement les fins de semaine, car le restaurant se remplit rapidement aux heures de pointe. Le repas necessite du temps pour etre apprecie pleinement, puisque les serveurs apportent continuellement differentes pieces pendant la soiree.
Les clients utilisent une carte recto-verso pour signaler aux serveurs s'ils veulent plus de viande ou souhaitent faire une pause dans le service. Ce systeme simple permet aux clients de controler leur propre rythme et elimine la pression d'un service continu.
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