Le Relais de Sillery, Restaurant gastronomique à Sillery, France
Le Relais de Sillery présente une cuisine créative dans un cadre verdoyant au bord de la Vesle, avec une terrasse donnant sur un jardin à l'anglaise.
L'établissement, ancien relais de poste, conserve son nom d'origine tout en proposant une cuisine contemporaine sous la direction du chef Philippe Vazart.
Le restaurant met en valeur les produits régionaux dans ses plats, notamment le foie gras et les escargots des Grands Crus préparés selon les traditions locales.
L'établissement accueille les clients du mercredi au samedi midi et soir, le dimanche uniquement le midi, avec fermeture les lundis et mardis.
La cave propose une sélection de vins et champagnes régionaux à prix étudiés, conseillée par le sommelier de la maison.
Emplacement : Sillery
Adresse : 3 Rue de la Gare, 51500 Sillery 51500 51500
Téléphone : +33326491011
Site web : http://relaisdesillery.fr
Coordonnées GPS : 49.20018,4.14258
Dernière mise à jour : 4 mars 2025 à 18:54
À Reims et dans ses environs, la gastronomie se vit comme un art. Entre maisons étoilées et tables de charme, la région conjugue terroir, Champagne et savoir-faire culinaire. Dans les caves voûtées, les châteaux ou les ruelles du centre historique, les chefs revisitent les classiques de la cuisine française avec audace. Certains rendent hommage à la tradition champenoise, d’autres explorent des inspirations venues d’ailleurs, mais tous partagent ce même goût pour les produits de la région. Du raffinement de L’Assiette Champenoise au charme discret des tables d’Épernay, en passant par les adresses modernes du cœur de Reims, chaque restaurant raconte à sa manière la richesse d’un territoire où l’élégance se déguste à table.
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