Villa Regina, Restaurant italien à Frigento, Italie
Villa Regina est un restaurant italien à Frigento, en Campanie, proposant des pizzas faites à la main, des pâtes maison et des plats de poisson frais. La carte s'appuie sur des recettes du sud de l'Italie et est préparée chaque jour avec des produits frais.
Le restaurant est ancré dans la tradition culinaire de Campanie, où les recettes se transmettaient de génération en génération au sein des familles locales. Cette même base guide encore aujourd'hui le travail en cuisine.
La cuisine de Villa Regina suit l'habitude du sud de l'Italie, où la saison guide le choix des plats. La carte évolue au fil des mois selon les produits locaux disponibles.
Villa Regina dispose de salles intérieures et d'une terrasse extérieure, ce qui permet de choisir selon la météo. Venir en semaine est généralement plus calme que le week-end.
Frigento est perché sur une colline, et le restaurant profite de cet emplacement avec des tables en terrasse donnant sur la campagne campanienne. La vue ajoute quelque chose au repas qu'aucun plat ne peut remplacer.
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