I Butteri, Restaurant italien à Rome, Italie
I Butteri est un restaurant de grillades à Rome avec un menu spécialisé dans les viandes grillées, les pâtes faites maison et les pizzas à la romaine. L'établissement dispose de salles intérieures et de gazebos extérieurs où les clients peuvent prendre leurs repas.
L'établissement porte le nom des Butteri, des bergers traditionnels à cheval de la région de Maremma qui gardaient des troupeaux. Ce lien historique avec la culture pastorale rurale italienne façonne le caractère du lieu.
Le menu s'inspire des traditions culinaires romaines et toscanes par le choix d'ingrédients régionaux et de méthodes de cuisson éprouvées. Les clients peuvent goûter comment la cuisine relie la culture gastronomique urbaine à ses racines rurales.
Le restaurant est situé en centre de Rome et fonctionne avec des horaires séparés pour le déjeuner et le dîner tout au long de la journée. Les clients doivent savoir que l'établissement devient bondé aux heures de pointe, il est donc conseillé de réserver à l'avance.
La salle à manger est équipée de téléviseurs à écran plat diffusant des matchs de football pendant les repas. Cela crée une ambiance décontractée pour ceux qui aiment regarder des sports en mangeant.
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