101 Bocatas, Restaurant de sandwichs près de la route N-340 à Barcelone, Espagne.
101 Bocatas est un restaurant de sandwichs situé à Barcelone, le long d'une voie passante empruntée chaque jour par des voyageurs et des habitants. La carte propose un large choix de combinaisons de sandwichs préparés sur place avec des ingrédients locaux et d'autres provenances.
Le restaurant a ouvert en 1998 dans le cadre de GRUP 101 RESTAURANTS SL, une société qui gère plusieurs établissements de restauration à Barcelone. Au fil des années suivantes, le groupe a progressivement élargi sa présence dans la ville.
Le mot "bocatas" est un terme familier espagnol pour désigner les sandwichs, et il donne d'emblée au lieu un ton accessible et sans prétention. Le menu reflète la façon dont beaucoup de barcelonais mangent au quotidien : rapidement, avec des ingrédients reconnaissables et sans façon.
Le restaurant ouvre tôt le matin et reste ouvert une grande partie de la journée jusqu'en fin de soirée en semaine et le samedi. Il est conseillé d'appeler à l'avance pour réserver si vous souhaitez éviter d'attendre.
Bien que ce secteur soit connu pour un fort renouvellement du personnel, ce restaurant a su garder une équipe stable au fil des ans. Cette continuité fait que les habitués sont souvent servis par les mêmes personnes, ce qui donne à l'endroit un caractère familier assez rare.
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