Mayte, Restaurant de fruits de mer à Arona, Espagne
Mayte est un restaurant de fruits de mer situé à Arona sur la côte de Ténérife. La cuisine prépare poissons et crustacés provenant des pêcheurs locaux et des fournisseurs proches.
Le restaurant est né de la tradition de pêche qui a façonné cette ville côtière pendant des générations. Les méthodes culinaires et le savoir-faire autour des prises fraîches se sont transmis de façon continue.
Le restaurant incarne les habitudes culinaires des pêcheurs locaux qui ont toujours mis le fruit de leurs prises au centre de leurs repas. Les techniques de préparation témoignent de ce lien profond avec la mer et ses ressources.
Le restaurant propose des places à l'intérieur et en terrasse, au choix selon le temps et l'affluence du moment. Il est judicieux de réserver par avance, surtout en groupe ou aux heures de pointe.
La carte change selon les prises du jour et la saison. Tu ne trouveras pratiquement jamais les mêmes plats deux fois car tout dépend de ce qui est naturellement disponible.
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