Versailles, Restaurant cubain dans le quartier Palms, Los Angeles, États-Unis
Versailles est un restaurant cubain dans le quartier de Palms à Los Angeles servant des spécialités comme la ropa vieja, le lechon et des haricots noirs avec du riz. Chaque plat est servi avec la sauce à l'ail signature du restaurant et des bananes plantains frites.
Le restaurant a été fondé en 1971 sur le Boulevard Venice comme un seul établissement. Au cours des décennies suivantes, il s'est étendu à plusieurs emplacements à travers Los Angeles.
Le restaurant préserve les techniques culinaires cubaines traditionnelles qui représentent la gastronomie caribeenne en Californie du Sud. Ces recettes reflètent l'identité et la présence de la communauté cubaine à Los Angeles.
Le restaurant ouvre tous les jours à 11:00 et ferme à 21:00 du dimanche au jeudi. Les vendredis et samedis, il ferme à 22:00.
Le poulet et le porc rôtis sont préparés avec une recette spéciale de sauce à l'ail qui attire des foules depuis les années 1970. Cette préparation particulière incite les gens à revenir au restaurant.
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