Flora Farms, Restaurant ferme biologique et centre de jardinage à San José del Cabo, Mexique.
Flora Farms est un restaurant basé sur une ferme et un magasin de produits à San Jose del Cabo qui s'étend sur une grande propriété avec des jardins et plusieurs zones de repas. Le terrain comprend une section d'épicerie vendant des légumes frais, du pain fait maison, des viandes séchées et des conserves, ainsi qu'un bar qui utilise des ingrédients cultivés dans les cocktails.
La propriété a commencé en 1996 comme une petite exploitation de légumes biologiques fournissant un restaurant en ville. Elle a grandi au fil du temps en une entreprise plus importante avec ses propres installations de restauration et des opérations agricoles en expansion.
Le lieu incarne le concept de la ferme à l'assiette, où les visiteurs peuvent voir directement d'où provient leur nourriture et comment les ingrédients passent du sol à la cuisine. Cette connexion transparente entre la culture et la cuisine façonne l'expérience sur place.
La propriété comporte plusieurs zones à explorer, des jardins à la section épicerie, alors prévoyez suffisamment de temps pour voir tout. Les visiteurs peuvent venir à différents moments de la journée pour manger, acheter des produits ou simplement se promener dans les jardins, car les offres sont disponibles toute la journée.
L'area bar cree des boissons utilisant des ingredients cultives localement, y compris une version faite avec des carottes fermentees comme base. Cette approche artisanale des cocktails relie l'experience entre le champ et le verre.
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