Poco Loco Tapas & Bar ,Khar, Restaurant de tapas à Khar, Inde.
Poco Loco Tapas & Bar est un restaurant de tapas a Khar presentant des elements intrieurs distinctifs qui caracterisent l'espace. Les murs en brique rouge, l'eclairage a theme scientifique et les murales du tableau periodique forment le decor d'un menu de cocktails experimentaux et de petits plats.
Cet etablissement a emerge a Mumbai comme destination gastronomique et a introduit les coutumes culinaires espagnoles ainsi que les techniques de cuisson moleculaire dans la scene culinaire de la ville. Il a marque un tournant dans la facon dont la ville abordait la cuisine experimentale et les saveurs mondiales.
Le restaurant associe la tradition des tapas espagnoles avec des approches culinaires modernes et propose de petits plats a partager en groupe. Les clients vivent une interpretation contemporaine des coutumes gastronomiques iberiques classiques.
L'espace est situe sur une route principale a Khar et propose des places assises a l'interieur et a l'exterieur pour convenir a differentes preferences. Faire une reservation a l'avance aide a obtenir une table pendant les periodes de forte frequentation.
Le lieu prepare ses propres amers et toniques sur place, creant des cocktails avec des touches theatrales comme la mousse, le caviar, la fumee et les bulles. Cette approche artisanale des boissons le distingue des bars a cocktails typiques de la ville.
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