L'amandier, Restaurant méditerranéen au centre historique, Fréjus, France.
L'amandier est un restaurant au coeur du centre historique de Fréjus qui prépare des plats de saison avec des ingrédients frais de la région. Le menu propose des fruits de mer, des préparations de viande et des créations méditerranéennes qui changent au fil des saisons.
Le restaurant a été établi en 2007 et a reçu le prix Bib Gourmand du Guide Michelin pour une excellente cuisine à des prix justes. Cette reconnaissance a confirmé sa réputation de qualité auprès des habitants.
Le restaurant montre la cuisine locale à travers des plats comme les ravioles de Saint-Jacques aux poireaux et curry ou la joue de boeuf à la provençale avec polenta crémeuse. Ces assiettes racontent comment on cuisine et on mange ensemble dans cette région.
Le restaurant se trouve près du parking Paul Vernet et est facile d'accès à pied depuis le centre historique. Il ouvre pour le déjeuner certains jours et le dîner la plupart des soirs, avec fermeture le dimanche et lundi.
Le lieu dispose de deux salles à manger climatisées où les clients choisissent entre trois menus différents. Cette flexibilité permet à chaque visiteur de décider combien il veut dépenser et combien de plats déguster.
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