Leão d'Ouro, Restaurant traditionnel à Santa Maria Maior, Portugal
Le Leão d'Ouro est un restaurant dans la vieille ville de Lisbonne servant du poisson frais, des fruits de mer et des spécialités régionales portugaises selon des méthodes de cuisson traditionnelles. La cuisine se concentre sur des préparations éprouvées et durables.
Le restaurant a été fondé en 1885 par trois ouvriers brasseurs qui exploitaient initialement une production de biere dans les lieux. Il s'est transformé au fil du temps en un établissement de restauration établi pres de la gare de Rossio.
Le restaurant a été le lieu de rencontre du Grupo do Leão, un groupe d'artistes dont les réunions sont immortalisées dans un tableau exposé ici et au Museu do Chiado. On ressent encore aujourd'hui son rôle de point de rassemblement artistique au coeur de Lisbonne.
La salle à manger est facilement accessible et offre une expérience culinaire simple avec des plats fiables et bien préparés. Il est sage d'arriver tôt ou de réserver à l'avance, particulièrement si vous visitez en groupe.
L'intérieur comporte des elements architecturaux conçus par Vasco Regaleira, dont des panneaux de carrelage decoratifs et de l'eclairage en fer forge. Ces details de design de cette epoque restent une partie integrale du lieu.
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