Mama Jackson, Restaurant américain dans le 12e arrondissement, Paris, France.
Mama Jackson est un restaurant américain du 12e arrondissement servant des plats de soul food comme du poulet frit, des bananes plantain et des hamburgers aux côtés de plats réconfortants traditionnels. La cuisine prépare aussi des spécialités comme du poulet jerk jamaïcain et des pommes de terre cajun pour les clients en quête de saveurs régionales.
Le restaurant a ouvert pour la première fois en 2016 près de la gare de Lyon. La popularité croissante a conduit a l'ouverture d'une deuxieme localisation dans le quartier Nation.
Le menu célèbre les racines de la cuisine afroamericaine par des recettes transmises de génération en génération dans le sud des États-Unis. Les visitants vivent cette tradition en goûtant des plats de cuisine réconfortante préparés selon des méthodes culinaires familiales.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, avec service le vendredi jusqu'a 23:30 et ouverture le samedi a midi. Les portions sont généreuses au style américain, donc venez avec de l'appetit ou attendez-vous a emporter des restes.
Le restaurant fusionne les standards de table français avec des portions généreuses au style américain, créant un mélange inattendu. Cette combinaison permet aux clients de vivre les deux traditions culinaires au cours d'un seul repas.
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