Time Traveller, Restaurant végétarien à Bommasandra, Inde.
Time Traveller est un restaurant vegetarien situe dans l'hotel d'affaires Sai Vishram proposant des plats a base de plantes en buffet. Le menu inclut des classiques indiens traditionels ainsi que des options vegetariennes chinoises et internationales preparees quotidiennement.
Le restaurant s'est etabli comme pionnier dans la scene gastronomique de Bommasandra en apportant une cuisine moderne a base de plantes au district industriel. Son ouverture a marque un tournant pour les options de repas vegetariens dans la region.
La cuisine puise dans les traditions culinaires de Karnataka et s'inspire de recettes végétariennes de differentes régions. Les visiteurs decouvrent comment diverses approches culinaires se rencontrent dans un même repas.
L'acces se fait facilement par Kirloskar Road, ou il y a amplement d'espace de stationnement pour les visiteurs. Il est ouvert quotidiennement pour le service du petit-dejeuner, du dejeuner et du diner, ce qui le rend pratique pour differentes heures de la journee.
Le buffet propose des infusions herboristiques specialisees et des ingredients saisonniers provenant de fermes locales qui completent chaque service de l'aperitif au dessert. Cette concentration sur les ingredients naturels d'origine locale le distingue des autres restaurants de la region.
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