DeGidio's, Restaurant italien à Saint Paul, États-Unis.
DeGidio's est un restaurant italien a Saint Paul qui sert des plats de pates traditionnels, des sauces faites maison et des classiques italo-americains. La salle a manger dispose de meubles en bois, de nappes rouges et d'un eclairage chaud qui cree une atmosphere confortable pour manger.
L'etablissement a ete fonde en 1933 par Joe DeGidio, juste apres la fin de la Prohibition, et a commence comme DeGidio's Royal Bar. Il s'est ensuite transforme en un restaurant italien complet qui reste parte du paysage gastronomique de Saint Paul aujourd'hui.
Le restaurant maintient les traditions culinaires italiennes grâce à des recettes familiales transmises de génération en génération. Les clients peuvent voir des photographies et des objets personnels sur les murs qui racontent l'histoire de la famille et ses liens avec la cuisine italienne.
Le restaurant est situe dans la partie ouest de Saint Paul et fonctionne en milieu de journee et en soiree en semaine. Le week-end, le service commence le soir, les visiteurs doivent donc planifier leur heure d'arrivee en consequence.
Le fondateur Joe DeGidio avait le surnom Kid Bullets et a ouvert l'etablissement pendant une epoque de grand changement a Saint Paul. Son histoire relie le monde de la vie nocturne au classique restaurant familial italien qu'il est aujourd'hui.
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