Dolcetto, Restaurant italien au sud de London, Canada
Dolcetto est un restaurant italien dans le sud de Londres avec une cuisine ouverte qui relie les clients aux stations de cuisson où les chefs préparent des plats authentiques du nord de l'Italie. L'espace permet aux clients de regarder la préparation de leurs repas.
Le restaurant s'est établi dans une zone en développement du sud de Londres et est devenu rapidement un lieu reconnu pour la cuisine italienne. Il a marqué l'identité gastronomique du quartier.
Ce restaurant contribue à la vie gastronomique locale en proposant des plats du nord de l'Italie et une belle sélection de vins. La préparation visible des aliments aux stations ouvertes crée une atmosphère où les clients voient directement le travail de préparation.
Le restaurant dispose d'un grand espace intérieur et d'une zone de places assises en plein air qui fonctionne pendant les mois plus chauds. Ceux qui préfèrent manger dehors devraient prévoir leur visite en été.
La terrasse a été aménagée sur mesure avec ses propres meubles et accessoires pour créer un style californien-italien. Ce mélange d'influences est inhabituel pour la région.
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