Molino, Restaurant italien à Steinenvorstadt, Bâle, Suisse.
Molino est un restaurant italien et une pizzeria à Steinenvorstadt avec deux étages et de grandes fenêtres. L'établissement propose des places assises à l'intérieur et une terrasse extérieure le long de la rue piétonne.
Le restaurant a été créé et s'est établi comme une destination gastronomique centrale à Bâle. Il fonctionne sous la direction du groupe Ospena et a maintenu sa position au fil du temps.
Le restaurant présente la tradition culinaire italienne par son four à bois et ses méthodes de préparation artisanales. Les visitants peuvent observer ces techniques authentiques en action durant le repas.
Le restaurant est situé près de la gare de transit Barfüsserplatz et est facilement accessible à pied. La nourriture est servie de matin jusqu'à minuit, avec des horaires prolongés le week-end.
Le restaurant dispose d'une cuisine ouverte ou les clients peuvent regarder les pizzaiolos jeter et preparer les commandes a la main. Ce metier visible fait de la cuisine une partie de l'experience culinaire.
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