I fuletti, Restaurant méditerranéen à Penta-di-Casinca, France
I Fuletti est un restaurant méditerranéen à Penta-di-Casinca pouvant accueillir environ 120 convives répartis sur plusieurs espaces. Une salle climatisée, une véranda fleurie et une terrasse ombragée par des châtaigniers et des micocouliers offrent différents cadres aux clients.
Le chef Alessandro Capone a ouvert le restaurant en 2018 après avoir travaillé au Les Mouettes à Ajaccio. Son installation a apporté une expérience culinaire établie de la zone côtière vers cet endroit de l'intérieur.
Le nom vient d'une légende locale concernant des lumières mystérieuses apparues autrefois dans le village de Folelli. L'histoire est gravée sur une ardoise visible à l'intérieur et relie l'expérience culinaire à la mémoire du territoire.
Le restaurant ouvre pour le diner chaque jour a partir de 18:00, avec des places assises a l'interieur et a l'exterieur selon vos preferences. Comme les pates fraiches et la mozzarella sont faites sur place, il est judicieux d'arriver tot pour avoir le meilleur choix de plats.
Une succursale appelee Petit Fuletti a ouvert a Bastia, nee du succes d'un premier magasin a Moriani Plage. Cette expansion montre comment le concept s'est developpe sur plusieurs villes de Corse.
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