Hôtel de France, Hôtel et restaurant au centre historique de Auch, France
L'Hôtel de France est un bâtiment hôtel-restaurant au cœur historique d'Auch proposant 29 chambres en différentes catégories, du standard aux suites. Il abrite deux établissements de restauration distincts sous le même toit.
Le bâtiment a été établi comme lieu d'hospitalité au centre historique à côté de la Cathédrale Sainte-Marie et a façonné l'architecture locale depuis. Il a évolué d'une auberge traditionnelle vers une exploitation moderne d'hôtel et restaurant.
Le restaurant suit les traditions culinaires gasconnes à travers deux concepts: La Grande Salle pour la gastronomie raffinée et Le 9 Bistro pour les spécialités locales sans façon. Les visiteurs découvrent ici la culture gastronomique régionale sous différentes formes.
Le bâtiment propose des places de parking pour les clients, une connexion Wi-Fi gratuite dans tout l'établissement et une salle de réunion équipée de technologie moderne. Sa localisation centrale permet d'explorer aisément le centre-ville à pied.
Le Chef Pâtissier Fabien, formé dans des cuisines de Gimont à New York, crée des desserts pour les deux espaces de restauration. Ce savoir-faire international se marie avec les recettes locales.
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