Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar, Restaurant du Sud à Market Square, Knoxville, États-Unis.
Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar est un restaurant situé à la base de l'Oliver Hotel qui sert des plats régionaux préparés à partir de zéro avec des ingrédients d'origine locale chaque jour. Le restaurant propose un menu du Sud traditionnel mettant l'accent sur la préparation artisanale et les composants frais.
Le restaurant est apparu dans le cadre de la renaissance culinaire du centre-ville de Knoxville et a transformé la scène gastronomique de Market Square. Son ouverture a marqué un tournant pour le développement gastronomique du quartier.
La cuisine montre des techniques culinaires du Sud traditionnel à travers des plats comme le poulet frit glacé au miel, les gaufres au babeurre et la polenta avec du fromage de chèvre. Ces recettes suivent les coutumes culinaires régionales transmises depuis des générations.
L'établissement accepte les réservations en ligne et les commandes à emporter ainsi que les places assises en plein air sur une terrasse acceptant les animaux de compagnie. Les visiteurs doivent savoir que l'endroit propose un happy hour régulier en semaine.
L'établissement gère un programme appelé Biscuits for a Cause qui destine les revenus de la vente de biscuits aux employés en difficulté financière. Cette initiative montre comment l'entreprise s'occupe de ses propres employés.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
