Aragon, Restaurant italien et pizzeria à Alghero, Italie.
Aragon est un restaurant et une pizzeria a Alghero proposant des plats italiens et de la pizza sur plusieurs espaces de salle a manger reliesinterieur. L'amenagement s'etend sur plusieurs sections, chacune concue pour accueillir differentes occasions de repas et differentes tailles de groupe.
Le restaurant a ete fonde dans une ville qui a passe des siecles sous influence catalane et conserve cette connexion dans sa culture culinaire. La tradition de sa cuisine est enracineee dans les methodes developpees par les pecheurs et les cuisiniers locaux sur de nombreuses generations.
La cuisine reflète le lien entre la Sardaigne et la Catalogne à travers ses plats de fruits de mer et ses préparations de pâtes faites maison. Les clients découvrent ce mélange à chaque plat, façonné par des générations de familles de pêcheurs qui transmettent leur savoir.
Le restaurant fonctionne du lundi au mercredi et vendredi au dimanche de 19:00 a minuit avec des tarifs moderes pour les visites regulieres. Les reservations sont conseilees les fins de semaine lorsque l'espace se remplit de clients qui recherchent un service de diner et de pizza.
La specialite de la maison est le homard a la catalane prepare avec des tomates et des oignons selon une recette eprouvee. Ce seul plat montre comment deux traditions culinaires mediterraneennes se fusionnent en une seule preparation.
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