Time Out Foods
Time Out Foods est un restaurant de poulet situé à Omaha qui fonctionne depuis 1971 et se spécialise dans le poulet frit préparé selon une recette familiale secrète. L'établissement sert également des hamburgers, des sandwiches et des tartes maison dans un cadre simple avec un personnel attentif.
Le restaurant a ouvert en 1971 et a été acheté par la famille Mercer en 1972, le transformant en institution communautaire. Steve Mercer a pris la direction à 22 ans et s'est fait connaître pour sa recette de poulet tout en soutenant les étudiants locaux par le biais de bourses jusqu'à sa mort en 2019.
Le restaurant sert de point de rencontre pour la communauté de North Omaha, où les familles reviennent depuis des décennies pour partager des repas. Il occupe une place significative dans la vie locale et les traditions des résidents.
Le restaurant est situé sur North 30th Street avec un accès facile et un parking abondant. Notez qu'il fonctionne du mardi au samedi, et la demande peut être importante aux heures de pointe, il est donc recommandé de visiter aux heures creuses ou de commander à emporter.
En 2023, la ville a rebaptisé la rue adjacent au restaurant en l'honneur de Steven L. Mercer en reconnaissance de ses contributions à la communauté. Cet honneur reflète la façon dont le propriétaire et son entreprise sont profondément tissés dans l'histoire locale.
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