Gostilna in picerija Jožica, Restaurant familial à Gozd Martuljek, Slovénie
Gostilna in picerija Jožica est un restaurant familial à Gozd Martuljek servant la cuisine italienne et slovène. Le menu propose des entrées froides, des soupes, des pâtes, des risottos, des pizzas et des spécialités alpines traditionnelles.
L'établissement a été fondé en 1932 quand la grand-mère Jožica a ouvert ses portes et partagé ses traditions culinaires. Sa famille, notamment son petit-fils Marko, a continué à préserver et transmettre ces recettes.
L'établissement perpétue les traditions culinaires alpines en préparant les plats sur un feu ouvert et sous la peka, avec des ingrédients frais de la région.
Le restaurant se situe le long de la route principale vers Kranjska Gora et est ouvert quotidiennement de 11:00 à 22:00. Les réservations de groupe pour jusqu'à 100 personnes sont acceptées.
L'établissement propose des plats méditerranéens comme la pieuvre grillée et le filet de bar, à côté de spécialités régionales comme les Martuljški žlinkrofi et le ragoût de chevreuil. Ce mélange montre comment il associe les saveurs locales et du sud de l'Europe.
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