Red Stripe
Red Stripe est un restaurant américain à Providence aux États-Unis qui propose des plats inspirés des brasseries françaises. L'établissement a ouvert en 2005 et s'est agrandi en 2018 avec des salles privées pour les célébrations et les repas d'affaires.
Un architecte primé a conçu le restaurant lorsqu'il a ouvert ses portes il y a près de vingt ans. L'espace a ensuite été agrandi pour accueillir de plus grands groupes et offrir plus de possibilités aux clients.
Le nom Red Stripe fait référence à la culture de la bière américaine et correspond à l'ambiance décontractée du lieu. Beaucoup de clients s'y retrouvent pour un dîner sans cérémonie ou un verre au bar, où les conversations et les rires remplissent la salle.
L'établissement se trouve sur Angell Street et propose des places à l'intérieur comme à l'extérieur, appréciées par beau temps. Les week-ends sont généralement plus animés, tandis que les jours de semaine sont plus calmes et proposent souvent des formules spéciales à prix réduit.
Les moules se déclinent en six préparations différentes et figurent parmi les plats les plus demandés de la carte. Beaucoup d'habitués viennent spécialement pour goûter cette spécialité particulière.
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