Trattoria Arvigo, Restaurant familial dans le quartier de Cremeno, Gênes, Italie
La Trattoria Arvigo est un restaurant pres de Genes avec trois salles a manger spacieuses et de grandes fenetres donnant sur la campagne environnante. Il propose egalement trois areas de siege en plein air pour les repas saisonniers.
Le restaurant a ete fonde en 1880 par Filippo Arvigo pour completer son revenu en tant qu'agriculteur dans la region de Valpolcevera. Il a ete construit pres d'une route nouvellement construite.
Le restaurant preserves les traditions culinaires liguriennes par des pates faites maison comme les raviolis a la sauce de viande, les pansotti et les taglierini aux champignons preparees avec des ingredients locaux.
Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi en soiree de 19:00 a 22:30, et propose un service de dejeuner le dimanche de 09:00 a 14:30. Il est conseille de reserver a l'avance, surtout les fins de semaine.
Une photographie a l'entree montre les trois proprietaires actuels enfants portant des bottes de foin, reliant le passe agricole du restaurant au present. Cette image raconte l'histoire d'une famille dirigeant l'etablissement de generation en generation.
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