Market Street Grill, Restaurant de fruits de mer à Cottonwood Heights, États-Unis.
Market Street Grill est un restaurant de fruits de mer à Cottonwood Heights proposant une soupe aux palourdes, des steaks tendres et un décor nautique près des montagnes Wasatch. L'établissement comprend une section de marché aux poissons frais où les clients peuvent choisir leurs prises préférées.
Le restaurant a ouvert en 2000 comme le premier emplacement en dehors du centre-ville de Salt Lake City pour ce groupe gastronomique. Cette expansion a marqué une volonté de toucher les clients au-delà du centre-ville.
Le restaurant s'approvisionne auprès de fournisseurs et de pêcheries régionaux, ce qui influence les plats proposés. Ces liens locaux se remarquent dans la façon dont la cuisine ajuste le menu selon ce qui est disponible chaque saison.
L'établissement se situe près des montagnes Wasatch et dispose d'un parking privé pour les visiteurs. Il est recommandé de réserver à l'avance, surtout les fins de semaine et aux heures de pointe.
Le chef exécutif crée des plats de fruits de mer spéciaux chaque jour qui complètent l'offre du menu régulier. Les clients peuvent regarder les prises fraîches au marché aux poissons intégré et faire préparer leurs sélections à la commande.
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